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春卷的做法步骤

1.准备的原料。

2.冬笋去壳，汆水。

3.黑木耳泡发，胡萝卜去皮，再将黑木耳，胡萝卜，卷心菜，冬笋切丝。

4.黑木耳丝也要汆水。

5.将所有的素菜加一起加少许的油拌匀。

6.再加入肉米，盐。

7.再次拌匀，馅料就做好了。

8.取少许的馅料，放在春卷皮一个角上。

9.如图，包好。

10.下油锅中小火炸金黄色就可以。

11.稍微放凉开吃！

小窍门&温馨提示

1.冬笋比较脆先汆水再切丝会容易些，不容易碎。
2.蔬菜加油先拌匀在蔬菜表面形成保护层，再加盐不容易出水。